Posts tagged ‘ভেজাল’

July 10, 2014

আম-লিচুতে প্রাণনাশী মাত্রায় ফরমালিনঃ একটি বৈজ্ঞানিক অবাস্তবতা

মূল লেখার লিংক

খাদ্যে ফরমালিন এ মুহূর্তে আমাদের সামনে এক আতঙ্কের নাম।সরকারের কঠোর অবস্থান,বিশেষজ্ঞদের মতামত,মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থার গ্রহণযোগ্য মাত্রার চেয়ে কয়েক গুণ থেকে কয়েক শত গুণ পর্যন্ত খাদ্যে ফরমালিন প্রাপ্তি,পুলিশের আম-লিচু পেষ্টন অভিযান এবং সর্বোপরি মিডিয়ার ব্যাপক প্রচারের কারণে সে আতঙ্ক এখন মহা আতঙ্কে রূপান্তরিত হয়েছে।

read more »

August 16, 2012

By Default দুই নম্বরী কয়েকটা ব্যবসা

মূল লেখার লিংক
১। পুরানো পত্রিকার হকার: এরা বাসা বাড়ি ঘুরে ঘুরে পুরোনো পত্রিকা কিনে। একটা দাড়িপাল্লা এবং ৫০০ গ্রামের একটা বাটখারা নিয়ে। ৫০০ গ্রাম দিয়ে একবার ওজন করবে, পরে সেই পত্রিকা অন্যদিকে দিয়ে ১ কেজি করবে বাটখারা সহ। তারপর ওজন করবে। এই হকারদের আপনার কাছ থেকে হয়ত ৫ কেজি কিনে নিলো, কিন্তু আপনি সেই পত্রিকাই বাইরে কোথাও ওজন করলে সেটা ওজন হবে কমপক্ষে ১০ কেজি। এরা যে দাড়িপাল্লা ব্যবহার করে, সেটাতে ঘাপলা থাকে।

read more »

June 12, 2012

ফরমালিন কি এবং এ থেকে বাঁচার উপায়!

মূল লেখার লিংক

ফর্মালিন (-CHO-)n হল ফর্মালডিহাইডের (CH2O) পলিমার। ফর্মালডিহাইড দেখতে সাদা পাউডারের মত। পানিতে সহজেই দ্রবনীয়। শতকরা ৩০-৪০ ভাগ ফর্মালিনের জলীয় দ্রবনকে ফর্মালিন হিসাবে ধরা হয়। ফর্মালিন সাধারনত টেক্সটাইল, প্লাষ্টিক, পেপার, রং, কনস্ট্রাকশন ও মৃতদেহ সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। ফরমালিনে ফরমালডিহাইড ছাড়াও মিথানল থাকে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। লিভার বা যকৃতে মিথানল এনজাইমের উপস্থিতিতে প্রথমে ফরমালডিহাইড এবং পরে ফরমিক এসিডে রূপান্তরিত হয়। দুটোই শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।

read more »